Barcelos. Confraria Gastronómica quer Galo de Barcelos a “dar cartas” também na mesa

A Confraria Gastronómica “O Galo de Barcelos” vai entronizar, no domingo, os seus primeiros 90 confrades, que terão como missão lutar para que aquele símbolo do artesanato português passe também a “dar cartas” à mesa, foi hoje anunciado.

Na ocasião, serão entronizados como “confrades de honra” o Município de Barcelos e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária.

“O Galo de Barcelos, maior símbolo nacional, vai deixar de ser apenas uma referência no artesanato e passa à gastronomia”, refere um comunicado da confraria.

Citado no comunicado, João Dantas, presidente da confraria, sublinha que os objetivos fundamentais passam por “incentivar a produção de um tipo de carne de galo com origem em Barcelos e defender a receita do Galo Assado à Moda de Barcelos, bem como certificar os restaurantes que confecionem este prato”.

“É o início de um projeto ambicioso que desafia inúmeras instituições e empresas barcelenses a transformar o maior símbolo nacional numa marca de referência, nacional e internacionalmente, sobretudo a nível gastronómico”, realça João Dantas.

Ao serem entronizados, os confrades receberão as insígnias da confraria, prestando um “juramento” que visa prestigiar, defender e divulgar o Galo de Barcelos.

A Confraria Gastronómica “O Galo de Barcelos” nasceu em julho de 2016, no concelho que lhe dá o nome.

Com foco principal na criação e certificação de um tipo de galos com modo de produção em Barcelos, a confraria tem ainda como missão de divulgar o “Galo” na sua vertente artística.

A atual direção, com mandato até 2019, tem também como projeto a criação de uma revista, onde serão abordados temas relacionados com a gastronomia, nomeadamente da região de Barcelos, e divulgadas as referências “mais emblemáticas” da cidade.

Barcelos. Piscinas Municipais reabrem após obras de requalificação e beneficiação

Reabriram dia 12 de março as Piscinas Municipais, concluídas que estão as obras de requalificação e beneficiação, que incidiram nos sistemas hidráulico, mecânico, cobertura e envidraçados.

Depois de feitas inspeções regulares de manutenção por técnicos no edifício das Piscinas Municipais, detetou-se a necessidade de renovar e introduzir melhorias ao nível da cobertura e dos equipamentos hidráulicos, mecânicos e da qualidade do ar interior das piscinas, que careciam de obras de requalificação e beneficiação, decorridos que estão quase 18 anos sobre a abertura ao público das Piscinas.

A cobertura do edifício foi alvo de substituição e dotada de um reforço do isolamento térmico que melhorará o comportamento térmico da envolvente exterior, eliminando pontos de infiltrações de água.

Os vãos envidraçados foram reforçados ao nível da estrutura, com a reparação de todos os equipamentos hidráulicos e mecânicos assim como de ventilação. A intervenção na área da ventilação, nomeadamente a substituição do sistema de desumidificação, vai permitir melhorar significativamente a qualidade do ar interior das Piscinas.

Foram ainda substituídas as condutas de aspiração na nave da piscina, substituídos os filtros de areia e renovado o sistema de ventilação/climatização.

A obra teve um custo de 563.605,80€ euros, acrescido de IVA, numa área de implantação de 2.900,00m2.

Barcelos. O melhor do património gastronómico, do vinho e do turismo vai a concurso

O Município de Barcelos formalizou candidatura às “7 Maravilhas à Mesa”, propondo a concurso o melhor do património gastronómico, do vinho e do turismo do concelho.

O galo assado à moda de Barcelos, um roteiro de experiências únicas relacionado com a olaria e a riqueza do património material e imaterial, com destaque para a Feira Semanal, são os alicerces desta candidatura apresentada pelo Município, tendo como pano de fundo a recente integração da Rede das Cidades Criativas da UNESCO.

O programa “7 Maravilhas à Mesa” tem o Alto Patrocínio do Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, da Secretaria de Estado do Turismo, e da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior e é desenvolvido em parceria com a Associação de Municípios Portugueses do Vinho. Promove, desde 2007, os grandes valores da identidade nacional, realizando iniciativas de valorização do património histórico, natural, gastronómico, as praias e as aldeias de Portugal.

O tema escolhido para este ano foi “7 Maravilhas à Mesa”, que inclui gastronomia, vinhos e azeites e roteiros turísticos. Tendo em conta as enormes potencialidades de Barcelos nestes domínios, o Município efetuou esta candidatura com o objetivo de promover os seus melhores produtos e ver reconhecida a riqueza do seu património.

Na categoria de Gastronomia, no património carne e caça, o Município sugere o famoso galo assado à moda de Barcelos, especialidade que remete para a lenda do Galo.

Na categoria de Vinhos e Azeites, Barcelos concorre nos vinhos brancos e tintos, como exemplares produzidos em quintas do concelho das castas Loureiro / Alvarinho e Vinhão, respetivamente.

Na categoria de roteiros, a candidatura do Município apresenta propostas em quatro domínios: Património Histórico, Cultural e Natural (Torre Medieval), Museus (Museu de Olaria), Eventos de Afirmação Local (Feira Semanal) e Experiências Únicas (modelação em barro e pintura de cerâmica).

À semelhança das edições anteriores, um painel de especialistas avaliará as candidaturas de forma a elaborar uma lista de 49 pré-finalistas, sete de cada região, que posteriormente serão votadas pelo público.